Bloglar

Tarifler

Tiramisu Tarifi

İtalyan asıllı siyahi bir tatlı olan tiramisu, ülkemizde son yıllarda popüler olmasıyla tanınır. Mutluluk ve enerji veren bir tatlı olduğu için de İtalyanlar bu tatlıya ‘beni yukarı çek, beni yukarı kaldır’ anlamına gelen tiramisu ismini vermiştir.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 paket  hazır kek(iki katlı pasta tabanı)
  • 1 çay bardağı  sıcak su
  • 1 yemek kaşığı  granül kahve
  • 1 tatlı kaşığı  toz şeker

Kreması için:

  • 200 gram  labne peyniri
  • 2 su bardağı  süt
  • 5 yemek kaşığı  toz şeker
  • 3 yemek kaşığı  un
  • 1 adet  yumurta sarısı

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı  kakao

Püf Noktası

Orijinal tiramisunun mascarpone peynirli krema karışımı ve savoyar (kedi dili) bisküvi ile hazırlandığını belirtelim.

Nasıl Yapılır?

Tiramisunun kremasını hazırlamak için; toz şeker, un, süt ve yumurta sarısı karışımını sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

  1. Kremayı soğumaya bırakın. Kek tabanını ıslatmak için; sıcak su, granül kahve ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırın.

  2. Soğuyan kremaya labne peynirini ekleyin ve bir mikser yardımıyla çırpın.

  3. Servis tabağına pasta tabanının bir katını yerleştirin. Kahveli karışımın yarısıyla keki ıslatın, üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.

  4. Pastanın diğer katını kahveli karışımla ıslatın ve dikkatli bir şekilde ters çevirerek krema katının üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplayın.

  5. Kakaoyu tiramisu pastanın üzerine eleyin ve buzdolabında 1- 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Mustafa Karasan

www.ihlara.net

Yorum Yaz


Benzer Tarifler

Beşamel Soslu Fırında Makarna
Üzümlü Dolama Tatlısı Tarifi
Sütlaç Tarifi
Sodalı Poğaça Tarifi
Kağıt Kebabı
Kedidili Pasta