Bloglar

Tarifler

Kirazlı Kek Tarifi

Ağaçlar tüm güzelliklerini göstermek adına çiçeklerini açtı, meyvelerini veriyor. Doğa, kışın tüm rehavetini üzerinden atıp uyanıyor. Artık her şey daha renkli, daha canlı. Yediğimiz, içtiğimiz şeyler bile daha taze. Doğanın bu uyanışına, bize verdiği bu nimetlere kayıtsız kalmak olmaz. Örneğin; kiraz. Kısacık mevsimde, midemize, gözlerimize, damaklarımıza yaşattığı festivalin tadını doya doya çıkarmak gerek.
Her hali şahane olan bu meyveyi siz bir de kekin içerisinde görün. Adeta baharın kek olup, çay saatlerimize konuk olmuş hali. Bu lezzet dolu tatlı için tezgahın üzerine çıkarın malzemeleri. Başlıyoruz.
 

KAÇ KİŞİLİK                      HAZIRLAMA SÜRESİ                      PİŞİRME SÜRESİ

    6 kişilik                                      20 dakika                                       25 dakika


Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı krema

3,5 su bardağı un

100 gram kiraz (çekirdekleri ayıklanmış)

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı nişasta

Püf Noktası

Kirazların çekirdeklerini bir pipet yardımıyla ayıklayabilirsiniz. Bardağınızın boyutları farklı olabilir, bu nedenle standart su bardağı kullanmaya özen gösterin ya da kekin harcının kıvamına göre un ilavesinde bulunun.

Pişirme Önerisi

Kekinizi dilediğiniz kek kalıbının içinde pişirebilirsiniz, ancak yapışmaması adına mutlaka yağlayıp unlayın.

Nasıl Yapılır?


Ayıklanmış kirazların üzerine nişasta ilave edin ve ezilmemelerine özen gösterek hafifçe nişastaya bulayın.
Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ilave edip güzelce çırpın.
Ardından süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını ilave edin. Karıştırın.
Kremayı da ilave ederek tüm malzemeleri birbirine iyice yedirin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Un parçaları kalmayana kadar iyice karıştırın.
Son olarak nişastaya buladığınız kirazları da ekleyerek spatula yardımıyla, nazik haraketlerle karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen ya da yuvarlak bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi iyice pişene ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri ilave ederek servis edebilirsiniz.

Mustafa Karasan

www.ihlara.net

Yorum Yaz


Benzer Tarifler

Limon Kreması Jölesi
Sodalı Poğaça Tarifi
Fırında Sebzeli Tavuk Yemeği
Kağıt Kebabı
Tiramisu Tarifi
Kedidili Pasta